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1. 湛江烧生蚝蒜蓉配方？

1、湛江烧生蚝蒜蓉配方？

以下是湛江烧生蚝蒜蓉配方：

所需材料：

- 生蚝：适量

- 大蒜：适量

- 红辣椒：适量

- 葱花：适量

- 酱油：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

制作步骤：

1. 将生蚝洗净，用刀缓慢但坚决地切开贝壳，将生蚝从贝壳中取出，并放在保持平稳的托盘上备用。

2. 大蒜和红辣椒分别剁碎，可以使用刀或者压碎机。

3. 热锅中加入适量的油，待油热后放入蒜蓉和红辣椒翻炒至香味四溢。

4. 将炒好的蒜蓉和红辣椒一起放入碗中，加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将调好味的蒜蓉酱料均匀地抹在每个生蚝上面。

6. 准备一个铁盘或者烤盘，将生蚝放在上面。

7. 将烤盘放入烤箱中，以高温（约200°C）烘烤约5-8分钟，直至生蚝熟透，蒜蓉酱料稍微焦香。

8. 烧烤好的湛江烧生蚝蒜蓉上撒上葱花作为装饰，即可享用。

请根据个人口味调整配料用量。这是一种简单的做法，您也可以根据自己的喜好加入其他调料或者改变烹饪方法。

将生蚝洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将生蚝摆在烤盘内放入烤5～6分钟；其间将蒜姜切末，放入小碗内，调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水；

再将生蚝取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用美食了。如果没有烤箱，也可以去买一个烧烤网，架在煤气炉上烤。总之，要想品尝美食，办法总是有的。

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