另一种汤称为清酱，和前面一种材料差不多，但是红色的，水很少，介于我们观念中的汤和酱之间。游镜泊湖一个重要环节是吃一顿鱼宴，镜泊湖中盛产无污染的鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等鱼种，都是鱼味鲜美、肉质细嫩的上等佳肴。接下来是做陷，把红小豆或大芸豆粒放在锅里煮熟，捣成豆沙状，再放入白糖，用手攥成核桃大小的陷团备用。【阿尔山美食推荐】：涮火锅：涮火锅作为一种包容万物的菜系，好像什么都可以拿来涮着吃，为什么来呼伦贝尔尤其推荐呢？呼伦贝尔火锅一大特色就是请水火锅，因为肉质优良，没有杂味，用清水涮肉，更能保留肉质的原始美味，地道的呼伦贝尔铜锅涮羊肉，蘸料是东北老三样，腐乳、韭菜花、麻酱，当然为了满足更多的食客需求，店里一般也会有其他的蘸料。黑白两色，营造简洁感和大气美，宽一些的裙摆，也能让不那么美观的曲线获得掩盖。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。