再用冷水和面，像做白面馒头那样，让其自然发酵，待发出酸味，开始用手揉面。想起东北的雾凇，更多人想到的是雾凇岛，可是还有一个容易被人忽略的地方，那就是大平台看雾凇。来北极村，还可以到最北之家来做客所谓的人衣合一，也不过如此吧。在这里可以看到优雅的丹顶鹤，神秘的黑嘴鸥，还有斑海豹等等，一处天然的博物馆，当然喜欢观鸟的朋友有福了。蒙古马奶酒蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。