查干湖冬捕最早可追溯到辽金时期，据记载，辽帝圣达宗喜欢吃冰鱼，每年都会带领家眷仆人来到查干湖上扎营，命令仆人将冰层刮薄，观赏冰下游动的鱼儿，想吃鱼了便将冰层敲破钓鱼。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。东北菜 来东北，最最该品尝的那就是东北菜了。据岛田裕巳统计，当下的一众戒名中，半数都是院号。扎龙自然保护区以鹤著称于世,全世界共有15种鹤,此区即占有6种,它们是丹顶鹤、白头鹤、白枕鹤、蓑羽鹤、白鹤和灰鹤。每到冬季，特别市当气温达零下20摄氏度以下时，这里就会出现雾凇和冰挂，而且雾气很大，氤氲缭绕，如仙境一般。