东北酸菜已经成了一种餐饮文化，翠花酸菜的品牌已经响誉全国。满族的烧酒和秋酒满语称阿鲁克艾。朝鲜族的食品以辣为一大特色，属于只辣不麻的类型，且常多冷辣，辣且少油。酒色界于橙黄与浅咖啡色之间，乙醇度在15度左右。晒生肉干(乌立特)，夏季肉不好保存时，把肉割条晒干，用时再煮。牛仔作为百搭单品，也是非常值得收集的。