首先是选果，要把个儿小的、生虫子的、长得不周正的挑出去，然后洗干净，用小刀去掉果核和果蒂，而且去核时不能把山楂切开，需有一定的技巧。延吉市客运南站每天有长白山一日游的大巴直达长白山天池北坡景区，早上5:30发车，单程票价约55元，车程约4个多小时当你悠然行走于乡村土道上，那浸透着浓厚乡土气息的源头景色会让你油然产生置身世外的超然情感，一切仿佛回到了质朴的童年时代。这个位于中国最北县北方的临江小镇，虽然已经被北红村夺走了有人居住的最北，但还是拥有最北的邮局、最北的雕塑、最北的银行，最北甚至包括了冷饮店和卫生间这样的极致。时代大浪翻滚，浪花终将淘尽，我希望我的快门够快、够准、够实，把一幅幅具有划时代意义，饱含深厚民族情感、高度凝结了社会人文价值的画面留在时间里，使之成为历史的见证、永恒的荣光。镜泊湖周边的居民靠山吃山靠湖吃湖，镜泊湖鲫鱼、红尾鱼都是特色的美食。