长白山西坡开发相对较晚，完整地保留了原始的火山风貌。　　更难得的是，由于红叶谷纬度高、霜期长，使这里红叶色彩特别艳丽，而地处长白山余脉和松花江流域的交汇地区，又为这里在红叶观赏期形成五彩斑斓的效果提供了地理优势。米酒米酒都是朝鲜族家庭自制的，表面是清汤，下面沉淀着米粒，颜色发白，略带微甜，和南方的米酒不同，南方米酒是一道甜品，朝鲜族米酒是有度数的，喝多了容易醉，所以喝米酒不能贪杯。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。有的房间还配有独立卫生间莲花湖： 我国北方最大的人工湖、国家水上训练基地。