其酿造法是先将黄米洗净泡软，上磨推成浆糊状，装入布口袋里发酵。其场面恢宏壮阔，造型大气磅礴，景致优美绝伦，如同一幅大型的冰雪史诗画卷展现在世人面前。这个中国最北的地理位置，被刻在了江边的一个树段上：东经123°15′30″，北纬53°33′42″，海拔287米。建成于顺治八年(1651年)，至今已有350年的历史。最美的风景只在一瞬间落下帷幕，正如寒气结冰如珠，见日光乃消。莲花湖风景区以森林、湖泊、岛屿和峰崖石壁为主体景观，有三大峡谷、四大湖湾、五大景区、七大岛屿和三十多个主要景点。